Филиппова Анна Владимировна (panda_aunt) wrote,
Филиппова Анна Владимировна
panda_aunt

Categories:

НЕСЕКРЕТНЫЕ СЕКРЕТЫ

Секреты на кухне. Флешмоб.


Случалось ли вам падать с пьедестала? Мне - да! Вчера вечером. Сначала я прочитала про этот флешмоб у lenochka_lenusi, и задумалась - а что бы я могла рассказать? Что я такое знаю, о чём не стыдно дружеским хозяйкам поведать? И поняла, что Н И Ч Е Г О... Жуткая жуть и позорный позор. Но, к счастью, Леночка не стала передавать мне эстафету, я перекрестилась и успокоилась. Никто моего позора не узнает, можно спокойно выпендриваться и дальше. Но не тут то было...
  Не прошло и пары часов, как милейшая наша frau_kam вместо того, чтобы литературное творить, раскрыла свои секреты и велела мне делиться своими. Стыдно то как. Но надо - значит надо. Делюсь. Суть такова:

расскажите о 5-ти своих секретах работы с блюдами, с тем, что делает эту работу удобнее, а также о чём-нибудь "околокухонном".

  Итак, признаюсь сразу - ничего эдакого я не знаю. Но есть элементарные мелочи, о которых хорошие хозяйки просто не задумываются. И, соответственно, никому о них не рассказывают. А у нас же дочки растут! Надо же им свой опыт передавать. О невестках и вовсе молчу...

  Сейчас уже редко, а раньше очень часто мы собирались большими компаниями - человек по пятнадцать, а то и по двадцать. Это очень запарно - все знают.
Делюсь опытом - приёма большого числа гостей
(меню стандартное - салатики, горячее, сладкое + напитки).

  1. Картошка! Замечала, что многие хозяйки чистят её в самый последний момент, когда уже гости начали собираться, и ты - такая вся нарядная, благоухающая "духами и туманами" - в картофельных очистках и с ножом наперевес. Люди! Я всегда чищу картошку на большую компанию заранее, накануне. Она прекрасно ждёт в кастрюле с водой, закрытая крышкой, в прохладном месте. Если прохладные места все заняты - можно просто воду менять периодически (на ночь и утром).

  2. Тоже картошка. Когда её ставить на огонь? Чтобы поспела к нужному моменту...  Мама меня научила простому правилу - картошку ставим вариться с приходом первого гостя! Тогда - пока основная часть соберётся, пока все сядут, выпьют, закусят - она как раз и сварится.

  3. Салат оливье. Куда ж без него родимого! Салат крошу тоже накануне. В огромном количестве. А вот заправляю за пару часов до назначеннного времени. Но ни в коем случае не весь! Только то, что ставим на стол. Остальное - по контейнерам и в холодильник. Если гостей пришло больше, чем планировалось, достаёшь контейнер по быстрому, заправляешь и мечешь на стол. Если пришли не все, то остатки салата счастливое семейство поедает ещё долго. Очень долго! Потому что заправленный салат быстро портится, а так может несколько дней храниться.

  4. Шампанское и водка. Их надо предварительно охладить. Это все знают. А где охлаждать, когда весь холодильник забит салатами и тортиками? Я всегда сую бутылки в морозильник. Буквально за час-два до прихода гостей (время зависит от температуры в морозилке). Быстро и надёжно, и холодильник не забит.

  5. И о погоде... посуде. Тут уже моя нищебродская сущность вылезает в полный рост  Правда совет только для тех, у кого посудомоечная машина. Есть жидкие капсулы, а есть таблетки. Так вот я пользуюсь только таблетками. Почему? Да потому что, когда посуда не жирная, можно эту таблетку разломить пополам и сэкономить кучу денег!

Вот как-то так. А больше ничего не скажу. Потому как не знаю.

Очень хотелось бы озадачить Ирочку irazukan - когда она вернётся, Наташу annato_s - когда у неё время выкроится, Надю winsin - как только она с огорода вернётся... и конечно же, Насолинечку nasolini , не зря ж она себе такую кухню отгрохала - с потолками и павлинами - давай, подруга, делись! И было бы здорово послушать наших любимых мужчин! Пальцем тыкать не буду. Мужчины, отзовитесь сами!



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: Бытовое, За жизнь, Советы по жизни, Флешмобы
Subscribe

Posts from This Journal “Советы по жизни” Tag

  • ПРО КОВИДНУЮ ВАКЦИНУ

    Пост про то, как я вакцинировалась - просто делёжка опытом (социальная реклама, увы, никем не проплаченная)... Сначала я даже и не думала об этом…

  • ДОСТУЧАТЬСЯ ДО МИРОЗДАНИЯ...

    Непроверенная информация о том, как достучаться до Мироздания и получить от него гору плюшек "и новенький велосипед впридачу"(с)... Пост…

  • РОСТЕЛЕКОМ ВЕТЕРАНАМ или ЗАКОН ПАРНЫХ СЛУЧАЕВ...

    Хотите смейтесь, хотите нет, но начало истории такое же, как и вчера... Лежу я на диване, общаюсь с мамой, и тут подходит муж. С газетой. С…

  • ЖИВОЙ ШОПИНГ или ДОСТАВКА НА ДОМ?..

    Пост для чайников вроде меня про то, как я вливаюсь в систему доставки товаров (продуктов) на дом... Сначала парочка эпиграфов... Доставка…

  • НЕ ХОДИТЕ ДЕВКИ ЗАМУЖ...

    Что должна сделать невеста (молодая жена) сразу после свадьбы? Разобрать подарки? Запостить свадебные фоточки во всех доступных соцсетях? Вовсе…

  • РАЗГАДКА ЗАГАДКИ И СОВЕТ...

    Во первых строках своего письма сообщаю, что писАть в жж не успеваю, только читаю, что друзья пишут. Если что - я жива и к осени обязательно созрею…

promo panda_aunt february 27, 2016 20:58 586
Buy for 20 tokens
Не даёт мне покоя чужая слава... Вот, например, усталый путник, притомившись бродить по жж-просторам, всегда может зайти к Фае в её rajskij_sad , присесть там на одну из облюбованных скамеечек, вытянуть усталые ножки оторвать от клавиатуры усталые пальчики и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 102 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Взгляд на всё это безобразие с мужской стороны:

http://ignat-dvornik.livejournal.com/370301.html
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Советы по жизни” Tag

  • ПРО КОВИДНУЮ ВАКЦИНУ

    Пост про то, как я вакцинировалась - просто делёжка опытом (социальная реклама, увы, никем не проплаченная)... Сначала я даже и не думала об этом…

  • ДОСТУЧАТЬСЯ ДО МИРОЗДАНИЯ...

    Непроверенная информация о том, как достучаться до Мироздания и получить от него гору плюшек "и новенький велосипед впридачу"(с)... Пост…

  • РОСТЕЛЕКОМ ВЕТЕРАНАМ или ЗАКОН ПАРНЫХ СЛУЧАЕВ...

    Хотите смейтесь, хотите нет, но начало истории такое же, как и вчера... Лежу я на диване, общаюсь с мамой, и тут подходит муж. С газетой. С…

  • ЖИВОЙ ШОПИНГ или ДОСТАВКА НА ДОМ?..

    Пост для чайников вроде меня про то, как я вливаюсь в систему доставки товаров (продуктов) на дом... Сначала парочка эпиграфов... Доставка…

  • НЕ ХОДИТЕ ДЕВКИ ЗАМУЖ...

    Что должна сделать невеста (молодая жена) сразу после свадьбы? Разобрать подарки? Запостить свадебные фоточки во всех доступных соцсетях? Вовсе…

  • РАЗГАДКА ЗАГАДКИ И СОВЕТ...

    Во первых строках своего письма сообщаю, что писАть в жж не успеваю, только читаю, что друзья пишут. Если что - я жива и к осени обязательно созрею…